Notre histoire
Un thé fait pour la montagne
Le point de départ
Un thé qu'on a envie d'emporter
Chez nous, une sortie en montagne se termine souvent autour d'une boisson chaude, au bivouac, au refuge ou en rentrant. C'est un moment qu'on attend, et on trouvait qu'il méritait mieux qu'un sachet pris au hasard dans le placard.
On a voulu un thé avec du caractère, simple à préparer avec un réchaud et une tasse, et qu'on ait aussi envie de boire chez soi.
Notre univers
Le thé, vu depuis la montagne
Le thé a une longue histoire, et beaucoup de marques la racontent très bien. Nous, on part d'ailleurs : de ce qu'on vit chaque week-end.
Muandes puise dans la montagne, les vêtements techniques qu'on porte dehors et un graphisme net. Un thé qui a sa place dans un sac à dos autant que sur une étagère.
La recette
Des feuilles entières, des épices et des plantes de montagne
Ubac part de feuilles de thé entières. On y a ajouté du poivre de Timut, de la menthe poivrée, du gingembre et du serpolet, le thym sauvage qui pousse en altitude. Aucun arôme ajouté, chaque ingrédient pesé au dixième de gramme.
Avant de le lancer, on a fait goûter trois recettes à l'aveugle. Ubac a obtenu deux fois plus de premières places que chacune des deux autres, et 79 % des dégustateurs en reprendraient une tasse.
Les noms
Muandes, Ubac, Névé, Rimaye
Muandes est le nom d'une crête des Hautes-Alpes, au-dessus de Névache. C'est pendant un bivouac à cet endroit qu'on a décidé de créer notre thé.
Nos thés portent des mots d'alpinistes. L'ubac, c'est le versant à l'ombre. Le névé, une plaque de neige qui tient tout l'été. La rimaye, la crevasse qui sépare un glacier de la paroi, celle qu'on franchit en premier pour attaquer une voie. Névé sera notre thé blanc et Rimaye notre thé vert, au printemps 2027.
La suite
Ce qu'on prépare
Le thé blanc et le thé vert au printemps 2027. Des infusettes pour les refuges, les hôtels et les restaurants. Et des recettes avec des plantes qui poussent dans les Alpes, qu'on est en train de tester.
On assemble toujours en France, en petites séries, avec un numéro de lot sur chaque sachet.
Découvrir la boutiqueOù le boire
Ces établissements servent Ubac
- Refuge de LureMontagne de Lure
- Le CruxCéüse
- Bloc SessionGap
- Digne à BlocDigne-les-Bains
- Auberge de LagrandLagrand